Le Couteau Lo Pastre

Ce couteau était fabriqué dans le passé par les gardiens de troupeau lors des estives souvent pour tromper l’ennui mais aussi par nécessité lorsqu’ils avaient perdu le leur.

Le choix des matériaux étant limité, les bergers utilisaient pour faire le manche des cornes trouvées dans la nature et pour faire la lame, un fer à cheval, une lime ou un ressort de charrette.

Les bergers n’ayant pas de matériel très adapté pour la fabrication de leur couteau, l’aspect restait souvent très brut mais toujours avec une lame rendue coupante comme un rasoir par frottement sur des galets de rivière.

Il faut une corne de chèvre ou de bélier pour faire un couteau ; la forme de la corne, sa couleur, son épaisseur faisant de chaque couteau une pièce unique.

La lame est en acier Carbone XC75, l’un des meilleurs aciers pour la coutellerie, la coupe dure longtemps et il est très facile à affûter.

Système 2 clous

Ouvert : 21 cm / Fermé : 12,5 cm

Poids : 70 g

Photos non contractuelles car chaque couteau est unique de par les cornes utilisées, il s’agit d’une fabrication artisanale de petite série